Aki a sertésmájkrémet szereti, annak kötelező kipróbálnia a sertéshúsos pástétomot! Erősen fűszeres, de mégis jól érezhetőek a belsőségek (szív, máj, vese) ízei. Az elkészítéséhez se kell túl sok idő, hiszen a húsok ledarálásán kívül, minden mást már a sous vide…

Újra beköltözött egy kis időre Ázsia a konyhámba! Sertéscomb + ázsiai pác = rettentően finom vacsora! A hoisin szósz ánizsos íze tökéletesen harmonizál a gyömbér citrusos, csípős aromájával. Az 1 napos főzésnek köszönhetően a hús szinte szétomlik a vákuum tasakban. Ha…